Tvrdíme zdravý pouze na zdravou planetu

Naše planeta je v nebezpečí - a pak, my také. Na konci roku 1970 v Kalifornii otevřel centrum pro pomoc lidem, kteří trpí rakovinou - založil můj přítel Michael Lerner (Michael Lerner). Tam vysvětlit základy správné výživy, naučit jógy, pomáhají pacientům lépe informováni o hodnotě jejich vlastních životů, naučit je, aby se lépe starat se o ni. Vycházeje z roku 1990, ve věku, že se na středisko začala výrazně klesat.

Podle Michaela, jako příliv mladších pacientů lze vysvětlit pouze jeden - znečištění životního prostředí. „Nemůžete zůstat zdravý zatímco žije na planetě nemocné“ - on řekne.

Existuje mnoho důkazů, že zemská pohodu a zdraví každého z nás jsou úzce souvisí. Co - nejvýznamnější - co můžeme udělat, aby maximalizoval oživení ekologickou rovnováhu naší planety? Méně obyčejně, řídit, šetřit vodou, jíst organické výrobky nebo třídit odpad? Překvapivé je, že nejužitečnější věc, kterou můžeme udělat pro zemi, zároveň pozitivní dopad na naše vlastní zdraví: stačí snížit spotřebu masa! Vezměme si tyto údaje: 30% orné půdy oseté s kukuřicí a sójou krmit dobytek - a toto je jedna z hlavních příčin odlesňování na planetě. Chemická hnojiva a pesticidy jsou použity ve stejnou dobu, kontaminovat půdu a řek. Metan, který se uvolňuje v důsledku trávení hovězího špatného obilí ovlivňuje oteplování více než celá globální dopravy. Noviny New York Times byly nedávno publikovány výsledky výpočtů, podle kterého snížení spotřeby masa Američany na 20%, je ekvivalentní k výměně všechny vozy na kontinentu v hybridní model. *

Země nepatří člověku, je, že patří k zemi. Vše, co se odehrává, je se svými dětmi

World Cancer Research Fund se sídlem v roce 2007, že průměrný člověk by neměl jíst více než 500 gramů masa týdně. ** A teď Západní Evropa denní konzumace masa je asi 250, obyvatelé Indie, k jídlu za den v průměru o 14 g maso, jsou podstatně zdravější než jejich protějšky v západních zemích (jsou méně pravděpodobné, že dostat rakovinu, trpí méně od kardiovaskulární choroby a Alzheimerovy choroby). Je úžasné, jak je vše propojeno! Péče o zdraví tím, že se v konzumaci masa, jsme také chránit planetu, na které žijeme. V roce 1854, Seattle, vedoucí z indiánských kmenů severozápadní slavnostně předal zemi k bílým osadníkům. Projev, který přednesl při této příležitosti, po sto pamatoval ekologických aktivistů, a dnes je mnohem důležitější než kdy jindy. Jeho slova jsou určeny pro všechny z nás, potomci „bílého muže“: „Učte své děti, aby se to, co jsme se naučili sami o sobě, že na Zemi - naše matka. Vše, co se děje na Zemi se stane s dětmi Země. Jestliže lidé plivat na zem, ale plivat na sebe. Země nepatří člověku - člověk patří k Zemi. Všechny věci na světě jsou spojeny, stejně jako stejná krev proudí v žilách příbuznými. Všechno je propojené. "

* Mark Bittman "Rethinking maso-ožrala," The New York Times, 27.01.2008.

** "výživa, výživa, prevence aktivita postava et du rakoviny: une perspektiva mondiale" Fonds Mondial de recherche contre le rakovina, American Institute for Cancer Research, 2007.